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Guia MICHELIN Estados Unidos

Tuome

  • 536 E. 5th St., New York, 10009, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Fusão
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Tuome

  • 536 E. 5th St., New York, 10009, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Fusão
Opinião do Guia MICHELIN

Classically trained Chef Thomas Chen is the one to thank for the fabulous Tuome. It's an Asian-inspired menu, which is no surprise as the chef is a master of weaving together ingredients to delicious and surprising effect. The intimate space is outfitted with a backlit bar, bay windows, and comfy purple seats. Service is fittingly unfussy yet deeply knowledgeable. Don’t miss the humble crispy chicken, elevated with rice porridge; or seared scallops with puffed amaranth and sweet corn sabayon. Still not convinced? Delectably tender octopus with pommes aligot is, to put it simply, textbook.

Deep-fried buns, which arrive as Chinese “beignets” full of apple jam and accompanied by vanilla ice cream laced with red bean paste, renders dessert wholly unmissable.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • r Refeições servidas na esplanada
  • Take-away

Informações

+1 646-833-7811
Horário
Fechado: 2a feira, almoço: 3a feira-sábado, domingo

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