Guia MICHELIN Estados Unidos

Takeda

  • 566 Amsterdam Ave., New York, 10025, Estados Unidos
  • 175 USD • Japonesa, Sushi
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Takeda

  • 566 Amsterdam Ave., New York, 10025, Estados Unidos
  • 175 USD • Japonesa, Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

Chef Yukihiro Takeda is the intellect behind this charming and focused sushi lair. The slim and rustic space welcomes all with an L-shaped counter abuzz with a handful of lucky diners. Brick walls, both glazed and exposed, make for a simple canvas, thereby allowing all eyes to remain focused on the prize—original and inspired nigiri.

Your meal may open with translucent slices of branzino augmented by vinegared jelly, shiso, and daikon. Then comes the nigiri, including the likes of sublime fatty tuna with a delicate brushing of soy; tailed by addictively chewy red snapper imbued with fresh citrus. A giant clam with lemon is a light delight; while a salmon roulade stuffed with a mix of tofu and mushrooms and served in a cool dashi is nourishing.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • Refeição no balcão

Informações

+1 646-370-6965
Horário
Fechado: 2a feira, 3a feira, almoço: 4a feira-domingo

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