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Guia MICHELIN Japão

Udonten Yokoyama

  • 281-1 Ogicho, Teramachi-dori Imadegawa-sagaru, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0848, Japão
  • 1.000 - 1.500 JPY • Udon
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Udonten Yokoyama

  • 281-1 Ogicho, Teramachi-dori Imadegawa-sagaru, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0848, Japão
  • 1.000 - 1.500 JPY • Udon
Opinião do Guia MICHELIN

The Kagawa-trained owner-chef's idea of the perfect noodle is one with both body and stretch. The dough is left to sit all night to ensure a complete union of the flour and water. He follows Sanuki udon tradition by making the dashi using small dried sardines, with kombu and katuso-bushi for extra flavour. The ‘Goboten Zaru’ has a somewhat sweet dipping sauce and the burdock root tempura so near and dear to the Kyushu palate.

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • : Não são aceites cartões de crédito
  • Refeição no balcão

Informações

+81 80-3313-9376
Horário
Segunda-feira: almoço
Terça-feira: almoço
Quarta-feira: almoço
Quinta-feira: almoço
Sexta-feira: almoço & jantar
Sábado: fechado
Domingo: fechado

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