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Guia MICHELIN Japão

Gion Uokeya U

  • 570-120 Giommachi-minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japão
  • 4.000 - 7.000 JPY • Unagi / Anguila
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Guia MICHELIN Japão

Gion Uokeya U

  • 570-120 Giommachi-minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japão
  • 4.000 - 7.000 JPY • Unagi / Anguila
Opinião do Guia MICHELIN

Here you can enjoy skilfully prepared Edo-style unagi, where the signature dish is ‘Unagi Tub’, featuring rice and unagi kabayaki in a cedar tub – the dish was devised for delivery to nearby ochaya. There are three sizes, for 3, 4 or 5 people, and the tubs are prepared by Living National Treasure, Kiyotsugu Nakagawa. After Edo-style steaming, it is grilled fluffy and golden over bincho charcoal.

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Informações

+81 75-551-9966

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