Cipriani, A Belmond Hotel, Venice

O hotel mais famoso de Veneza não é nenhum palácio histórico, não foi construído há séculos atrás e nem mesmo fica dentro dos limites da cidade, mas do outro lado do canal, na Ilha de Giudecca. No entanto, o Hotel Cipriani é um sinônimo de Veneza, assim como a Praça de São Marcos. Acreditamos que isso seja obra do fundador do hotel, Giuseppe Cipriani, que, em 1931, inaugurou o famoso Harry's Bar -- local responsável por saciar a lendária sede de Hemingway e outras não tão lendárias assim, como as de F. Scott Fitzgerald, Noël Coward e Gertrude Stein.

O Palazzo Vendramin, uma residência aristocrática do século XV, agora é parte do Hotel Cipriani. Composto por 16 quartos e suítes com serviço de mordomo particular, o Palazzo proporciona vistas deslumbrantes da Praça de São Marcos, do outro lado do canal. Além dessa incorporação, o Cipriani sofreu poucas mudanças desde sua inauguração, em 1958. Walter, o barman, é praticamente parte da mobília do hotel e seus Bellinis (uma bebida criada por Cipriani) são os melhores da cidade. O café da manhã é especial e, provavelmente, o mais romântico do mundo: muçarela de búfala, suco de laranja-de-sangue e café expresso. O serviço é impecável, em especial o dos mordomos particulares, cujos serviços estão incluídos na reserva de qualquer quarto no Palazzo. Alguns detalhes são bastante atenciosos, como a lancha privativa que fica disponível até que o último hóspede tenha voltado para seu quarto. Há também a elegante clientela, com seus óculos de sol e bolsas da Fendi e, em particular, há a piscina -- por mais estranho que pareça, a única da cidade -- de água salgada e aquecida, para que os hóspedes possam aproveitá-la mesmo na primavera ou no outono. Em dias muito quentes, almoçar à beira da piscina é praticamente obrigatório.

Os quartos talvez sejam a parte mais tradicional do Cipriani: tons pastéis no estilo veneziano, banheiros pequenos e uma aparência ligeiramente antiga. Tudo isso, porém, faz parte do charme do velho mundo. A atração principal do Cipriani é seu ambiente e não as amenidades. Além disso, a decoração não ofuscará a vista que se descortina daqui, provavelmente o que o hotel tem de melhor para oferecer. Enquanto outros têm vista para o canal e as ilhas, somente o Cipriani, em sua posição privilegiada na ilha de Giudecca, volta-se para a paisagem de Veneza. Contemplar os prédios em cores pastéis, que parecem emergir da água, é algo tão magnífico, que você se perguntará como é possível não se apaixonar por este lugar.

Atenção, por favor: o Hotel Cipriani está aberto somente durante a temporada de março a novembro.