Fouquet's Barrière

Novos hotéis surgem o tempo todo: novos boutiques, novos hotéis de design, novos hotéis de rede. Não é todo dia, no entanto, que as cortinas se erguem para um novato tão grandioso quanto os hotéis de antigamente. É certamente um objetivo bastante alto, mas é exatamente isso que o Hôtel Fouquet’s Paris aspira ser.

O Hôtel Fouquet’s Paris é a versão do século XXI de um hotel palaciano, um complemento contemporâneo aos clássicos cinco estrelas como o Le Crillon ou o Plaza Athenée. Neste aspecto ele cumpre bem seu objetivo. Os interiores, projetados por Jacques Garcia, são o exemplo clássico do luxo moderno (não modernista). Nossa sensação talvez tenha sido a mesma dos críticos de hotéis de 1898 ao adentrar os interiores clássicos do Ritz. Sua localização, a poucos passos da Champs-Elysées, é outra indicação de um hotel que não se intimida com o brilho dos holofotes.

No mais, as bases do hotel são sólidas, assim como devem ser em um hotel desta categoria. Os apartamentos oferecem todo o luxo das comodidades modernas, há um spa completo ao estilo romano e os restaurantes são excelentes. Um deles, o Fouquet, conta com nada menos que cem anos de experiência no ramo da gastronomia. Sem dúvida, dentre os hotéis de primeira classe de Paris, o Fouquet’s é um concorrente legítimo. É algo raro de se ver, mais parece que ainda se fazem hotéis nos moldes em que eram feitos antigamente.