Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione

Embora leve em seu nome dois lugares distantes, o Helvetia & Bristol é uma peça central de Florença – tanto literalmente, visto que está localizado no coração da cidade antiga, quanto figurativamente, como destaque há mais de um século no cenário hoteleiro local. Agora, o hotel faz parte do grupo Starhotels Collezione, mas seu apelo essencial permanece intacto. Do lado de dentro, ele é um tributo ao esplendor da Renascença, um retorno aos dias quando os grandes hotéis da Europa causavam inveja ao redor do mundo.
Embora sua atmosfera permaneça inspirada no velho mundo, atualmente, o Helvetia & Bristol é mais um tributo histórico do que uma réplica fiel. A adição do prédio do vizinho Banco di Roma, em 2019, marcou o início de uma nova era. Anouska Hempel, pioneira do estilo hotel boutique, criou os 25 quartos e suítes novos e um novo e luxuoso spa também foi instalado.
A qualidade dos serviços é outro ponto forte do hotel, seus concierges são membros da Clefs d’Or, associação de profissionais especializados em prestar atendimento de excelência, e regularmente fazem o impossível para satisfazer seus hóspedes. Os restaurantes, obviamente, também são altamente respeitados. O requintado restaurante Cibrèo ganha a companhia do menos formal Cibrèo Caffè — o primeiro está situado na nova ala do hotel e tem como foco composições imaculadas dos clássicos da culinária florentina, enquanto o último abre-se para a rua para uma refeição ao ar livre, com vistas da cidade.