Château de Fonscolombe
De seus 50 quartos, 13 ficam no edifício histórico do castelo, o que significa que têm mais personalidade (e belas vistas para o jardim) em troca de um pouco menos de espaço. Ainda assim, isto não é Paris – os metros quadrados são amplos em toda sua extensão, e a recente renovação significa que as comodidades modernas e atualizadas também são universais, incluindo um spa de serviço completo que ocupa os antigos estábulos.
Uma das melhores coisas de qualquer château é a oportunidade de passear por hectares e hectares de terreno e é isso que acontece aqui. Mas fique por perto na hora das refeições: L’Orangerie, o restaurante interno-externo, é espetacular e serve uma gastronomia provençal requintada e inventiva, juntamente com alguns vinhos extraordinários, alguns deles tão locais quanto possível.
Localidade
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