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Guia MICHELIN Portugal 2020

Vistas Rui Silvestre

  • Sitio de Pocinho, Vila Nova de Cacela, 8900-907, Portugal
  • 90 - 155 EUR • Moderna, Criativa
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Guia MICHELIN Portugal 2020

Vistas Rui Silvestre

  • Sitio de Pocinho, Vila Nova de Cacela, 8900-907, Portugal
  • 90 - 155 EUR • Moderna, Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

Um restaurante especial, pois apresenta um ambiente clássico-elegante pouco habitual e encontra-se junto ao que é considerado... o melhor campo de golfe de Portugal!

O chef lusitano Rui Silvestre, famoso por conquistar com apenas 29 anos a sua primeira estrela MICHELIN, tomou as rédeas desta casa para ampliar a sua proposta, sempre excelente, delicada e espantosamente equilibrada. Já nos aperitivos se vê que estamos perante uma cozinha de grande nível técnico, com uma acertada culinária de base clássica onde não faltam os detalhes de modernidade no momento em que a nossa imaginação levante voo. Há uma pequeña carta e dois interessantes menus de degustação. Alguma recomendação? Se fizer bom tempo, reserve na agradável esplanada, na qual contará com um ambiente relaxante e arborizado.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha de grande delicadeza. Merece a pena parar!
  • ô Muito bom conforto
Especialidades
  • Lavagante azul, marmelada de tomate, aipo e caviar imperial
  • Salmonete assado, compota de cebola, lagostim e harissa
  • Chocolate guanaja 70%, café e yuba

Instalações e Serviços

  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • e Bela vista
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • r Refeições servidas na esplanada
  • { Salões privados
  • f Parque de estacionamento
  • T Ar-condicionado
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • É Parque ou jardim

Informações

+351 281 950 950
Horário
Fechado: 29 novembro-8 fevereiro, 2a feira, almoço: 3a feira-sábado, domingo
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