Vista

Quando falamos de estabelecimentos únicos, referimos a restaurantes como este, aqueles capazes de nos transportar para o mundo dos sonhos. Encontrámo-nos num palácio maravilhoso, de início do século XX, situado sobre um promontório no centro da Praia da Rocha, o que dá acesso privilegiado a vistas autênticas de postal que se perdem na imensidão do Atlântico. Daí que vem o seu nome!
Na sua elegante sala, com grandes janelas com vistas para oceano, irá descobrir uma proposta fresca e moderna centrada em dois menus, um vegetariano, que recorre sempre às melhores matérias-primas da região. O chefe João Oliveira defende uma cozinha que valoriza os produtos locais e exalta os seus complementos, tais como o azeite que eles próprios produzem no Alentejo.