Quando falamos de estabelecimentos únicos... estamos referindo-nos a restaurantes como este! Encontramo-nos num maravilhoso palacete do início do século XX, localizado num promontório no centro da Praia da Rocha, de onde se tem uma vista deslumbrante sobre o Atlântico.
O chefe João Oliveira, que faz o possível para nos falar da costa algarvia, já não oferece pratos de carne, mas defende uma cozinha que enaltece os produtos locais e destaca complementos como o azeite. A proposta, que começa com um aperitivo na cozinha antes de passar para a elegante sala, centra-se num menu único chamado Vista, que exalta os produtos da região (há também uma opção vegetariana denominada Terra). Curiosidades? Para explicar a procedência das matérias-primas (lagostim de Sagres, sardinha de Portimão, gamba violeta de Vila Real de Santo António, lulinhas da Praia da Rocha...), são apresentadas à mesa três peças de cerâmica com as diferentes zonas do Algarve.