Restaurantes
MAPA
Herdade das Valadas, N4, Montemor-o-Novo, 7050-031, Portugal
€€€
·
Criativa, Tradicional
Reservar mesa
MAPA
Herdade das Valadas, N4, Montemor-o-Novo, 7050-031, Portugal
€€€
·
Criativa, Tradicional
Desfruta de grande conforto e surpreende pela sua localização em pleno campo alentejano, no esplêndido e moderno hotel L'AND Vineyards Relais & Châteaux. O chef David Jesus, que decidiu assumir este projeto após passar por grandes casas, como o bi-estrelado Belcanto (Lisboa), defende uma cozinha criativa de base tradicional, que nos fala das suas experiências e memórias. A proposta, apreciada maioritariamente pelos hóspedes do hotel, surge em formato à la carte e mediante dois menus degustação: Expedição (7 momentos) e Caminhos (11 momentos), inspirados nas vivências do chef, nas viagens dos portugueses e nos sabores das suas antigas colónias. Um prato de destaque? Adorámos o Salmonete de Setúbal, que combina o típico xerém algarvio, a moqueca brasileira e o maravilhoso salmonete que triunfa por todo o país.
Localidade
