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Guia MICHELIN Califórnia

Shunka

  • 369 E. 17th St., Ste. 17, Costa Mesa, 92627, Estados Unidos
  • 50 - 180 USD • Japonesa, Sushi
Take Away

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Guia MICHELIN Califórnia

Shunka

  • 369 E. 17th St., Ste. 17, Costa Mesa, 92627, Estados Unidos
  • 50 - 180 USD • Japonesa, Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

Aside from the framed samurai swords and black dragon painting, it’s clear that this minimally dressed sushiya subscribes to the whisper-don’t-scream school of thought. That spirit extends to the menu, where there is no sign of fusion. Surely that is why a largely Japanese clientele packs this place. Sushi is available à la carte, but the seasonal omakase features fish served in rapid-fire succession. Hirame, with a touch of freshly grated yuzu zest, is a delicious start. Then it’s grouper with pickled daikon, which may be tailed by velvety kanpachi or shima aji with a dab of minced ginger. Spice heads will devour the red snapper with stir-fried shishito peppers.

In keeping with its no fuss-attitude, they don't take reservations, so be sure to plan ahead.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Refeição no balcão
  • Sem reserva de telefone
  • Take-away

Informações

+1 949-631-9854
Horário
Fechado: domingo

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