Guia MICHELIN Califórnia

Gozu

  • 201 Spear St., San Francisco, 94105, Estados Unidos
  • 120 - 150 USD • Japonesa Steakhouse
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
Guia MICHELIN Califórnia

Gozu

  • 201 Spear St., San Francisco, 94105, Estados Unidos
  • 120 - 150 USD • Japonesa Steakhouse
Opinião do Guia MICHELIN

You'll need to look farther down the block than your GPS indicates to find this slightly secret haven. Make your way inside to discover a décor that's as subtle as the entrance, except for the flash of the binchotan with its bright flames taking center stage.

Gozu is a carnivore's mecca, paying homage to the cow with a Wagyu tasting. Only one cow is ordered at a time and great care is taken to respect the animal by highlighting all possible forms, but don't expect a simplistic parade of meats though. Albacore tataki arrives with tuna slices seared on one side, then finished counter-side with whiskey vinegar, Wagyu garum and kale "nori" for crunch. Toasted Koshihikari rice with garlic cream and Wagyu tea is yet another divine creation offered here.

Mostrar mais Mostre menos

Instalações e Serviços

  • 1 Boa carta de saquê
  • N Carta de vinhos atractiva
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Refeição no balcão

Informações

+1 415-523-9745
Horário
Fechado: 2a feira, almoço: 3a feira-sábado, domingo

Restaurantes próximos

Siga o Guia MICHELIN nas redes sociais para atualizações e curiosidades.