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Maude

  • 212 S. Beverly Dr., Beverly Hills, 90212, Estados Unidos
  • $$$$ · Atual, Californiana

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel

Once a showpiece for concept-driven menus highlighting single ingredients or different global cuisines, Chef Curtis Stone and his team have now set their sights on their own backyard, focusing on refined Southern Californian cuisine. A multicourse tasting menu is full of surprises, beginning with a series of snacks which might featuring such outside-the-box combinations as white chocolate, raspberry and wasabi. SoCal’s strong Mexican influence might show up in inventive dishes like a blue corn pasta paired with huitlacoche and creamy requesón. Dessert comes with a change of scenery: guests are escorted up to the swanky wine loft, which doubles as a private pastry room serving creative offerings like a garam masala carrot cake with saffron ice cream.

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Carta de vinhos atractiva
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Localidade

Informações

+1 310-859-3418
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
18:30-21:00
Quarta-feira
18:30-21:00
Quinta-feira
18:30-21:00
Sexta-feira
17:30-21:00
Sábado
17:30-21:00
Domingo
fechado

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