Restaurantes
Malhadinha Nova
Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa, 7800-601, Portugal
€€€
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Local
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Malhadinha Nova
Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa, 7800-601, Portugal
€€€
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Local
Estrela Verde MICHELIN
É preciso percorrer um extenso caminho para chegar ao restaurante, mas não te preocupes, está bem sinalizado e rodeado por maravilhosas vinhas. Ocupa uma casinha no rés de chão, totalmente envidraçada e oferece umas vistas de cortar a respiração. A oferta conta com a assinatura do chef Joachim Koerper e está baseada na cozinha alentejana com pinceladas internacionais. A nossa recomendação? O ovo do galinheiro, Borrego merino DOP da malhadinha e o Mel da herdade, elaborados com produtos da própria quinta!
"Procuramos manter vivas as tradições do Alentejo e respeitar o ecossistema mediante a eficiência (gestão da água, dos resíduos, da energia…). Produzimos o nosso próprio azeite, mel, legumes… e criamos raças autóctones em harmonia com o meio ambiente."
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