Restaurants

Nieuw

YAMA

Eendrachtsweg 31A, Rotterdam, 3012 LC, Nederland
€€€€ · Japans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website

Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

YAMA

Name: YAMA
Address: Eendrachtsweg 31A, Rotterdam, Zuid-Holland, 3012 LC, NLD
Telephone: undefined

Eendrachtsweg 31A, Rotterdam, 3012 LC, Nederland
€€€€ · Japans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

YAMA laat u op een persoonlijke manier kennismaken met Japan. Het sobere zendecor zorgt ervoor dat alle aandacht naar de creaties van Hiroaki Yamamoto gaat, vaak gepresenteerd op zelfgemaakte keramiek. Rond zijn eettoog is plaats voor acht gasten, die hij graag betrekt in zijn verhaal. De subtiliteit en finesse van de Japanse traditie komen onder meer tot uiting in sushi, tempura en vleesbereidingen op de binchotan. Hier en daar ontwaart u Europese invloeden, zoals het gebruik van Nederlandse producten (de chef houdt van daslook). Reserveren is een must!