Restaurants

FG Food Labs

  • Katshoek 41, Rotterdam, 3032 AE, Nederland
  • €€€ · Creatief, Internationaal

Toevoegen aan favorieten

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

FG Food Labs

  • Katshoek 41, Rotterdam, 3032 AE, Nederland
  • €€€ · Creatief, Internationaal

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Een smaaklaboratorium geleid door een van de beste Nederlandse chefs? Wees maar zeker, hier wacht u een speciale ervaring! Het begint al met de locatie: deze voormalige treintunnel is bruisend en hip. De drogende hammen benadrukken de Spaans aandoende ambiance. Geen stijf gedoe, maar ongedwongen smullen van verrassende smaken.
François Geurds zoekt, probeert en vindt. Hij speelt bijvoorbeeld met zoet en zout tot hij het juiste evenwicht vindt. Bij FG Food Labs krijgt u smaken en texturen op het bord die intrigeren. Gebruiken uit de Spaanse en Japanse keukens combineert chef Geurds met een stevige Franse basis. Hij tast de limieten af en probeert het beste uit producten te halen. Zacht gestoomde heilbot vormt hier bijvoorbeeld een fijne alliantie met krachtige ossenworst, een intens smakend schuim van rauwe look en een diepgaande bisque van schaaldieren. Maak u op voor een onverwachte ervaring!
Houd er wel rekening mee dat deze creatieve lekkernijen enkel ’s avonds worden aangeboden. Voor de lunch kiezen ze bij FG Food Labs voor streetfoodgerechten, met een wekelijks wisselende special. Reserveren is ‘s middags niet nodig.

Faciliteiten & Diensten

  • Terras

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+31 10 425 0520
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
11:30-16:00
18:30-20:30
Woensdag
11:30-16:00
18:30-20:30
Donderdag
11:30-16:00
18:30-20:30
Vrijdag
11:30-16:00
18:30-20:30
Zaterdag
gesloten
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten