m
MICHELIN Gids Netherlands

Niven

  • Delftweg 58a, Rijswijk, 2289 AL, Nederland
  • 55 - 110 EUR • Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Netherlands

Niven

  • Delftweg 58a, Rijswijk, 2289 AL, Nederland
  • 55 - 110 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

80% groenten, 20% vlees of vis. Dat is de filosofie van Niven Kunz. Het is een uitdaging die de gedreven chef met veel creativiteit aangaat. Hij draait de rollen om en geeft producten uit Nederlandse bodem de hoofdrol. Gebrand? Gepocheerd? Gemarineerd? In een crème of jus? Groenten worden op 101 manieren bewerkt. De inventiviteit van chef Niven kent geen grenzen. En hij trekt de lijn door, van de zoute amuse tot het zoete dessert.

De ode aan de natuur van Niven Kunz is een intrigerende ervaring. Het is puur. Dat geldt ook voor het restaurant. Hier hangt een moderne vibe die een zekere sereniteit uitstraalt. In de kamers, die over een terras aan een golfveld beschikken, verlengt u uw plezier.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
Specialiteiten
  • Steak tartaar van tomaat met oester, kaviaar en zure room
  • Procureur met gerookt merg, champignons en peterselie
  • Vijf maal chocolade : bros, caramel, cremeux, cake en krokant

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart

Informatie

+31 70 307 7970
Openingstijden
Gesloten: zondag, maandag, middag: van dinsdag tot donderdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.