Restaurants

Voltaire

  • Broekhuizerlaan 2, Leersum, 3956 NS, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Voltaire

  • Broekhuizerlaan 2, Leersum, 3956 NS, Nederland
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Parc Broekhuizen geniet ten volle van de natuurpracht die de Utrechtse Heuvelrug te bieden heeft. Een etentje in dit imposante historische landhuis, met uitzicht op het prachtige landgoed en de vijvers, is bijzonder. De relaxte muziek en het subtiel moderne design geven deze wondermooie omgeving net wat ze nodig heeft.
Arturo Dalhuisen doorbreekt die rust met uitgesproken, soms gedurfde smaken. Hij pept zijn creatieve smaakassociaties op met frisse zuren en de diepgang van diverse azijnen. Gerookte snoekbaars krijgt bijvoorbeeld een extra dimensie door een gemousseerde bouillon van lavas die geniet van de uitbundigheid van yuzu. Chef Dalhuisen hecht veel belang aan zijn sauzen en wil zoveel mogelijk naar de essentie gaan. De moderne verfijning van zijn visueel zeer aantrekkelijke creaties is boeiend. Hij heeft rust gevonden in deze inspirerende omgeving en gaat dichter bij de natuur koken, waarvoor hij op zijn kruidentuin en lokale leveranciers rekent. Er borrelt wat bij Voltaire …

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • American Express kredietkaart
  • Diners Club kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Park of tuin
  • Parking
  • Terras
  • Visa kredietkaart

Informatie

+31 343 745 858

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt