o
MICHELIN Gids Italië

St. Hubertus

  • strada Micura de Rue 20, San Cassiano, 39030, Italië
  • 280 - 310 EUR • Creatief, Keuken van de Alpen
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
o
MICHELIN Gids Italië

St. Hubertus

  • strada Micura de Rue 20, San Cassiano, 39030, Italië
  • 280 - 310 EUR • Creatief, Keuken van de Alpen
Het advies van de MICHELIN Gids

Chef Niederkofler, known to one and all as Norbert, uses typical seasonal and regional ingredients such as mountain pine, juniper, flowers and spices to create his superb Alpine-flavoured dishes. Adhering closely to his “Cook the Mountain” motto, he personally sources these ingredients from local producers. His resulting cuisine is a triumph of colour and flavour, demonstrating sophisticated techniques which more than justify his place in the pantheon of Michelin starred chefs!

Toon meer Toon minder
  • o Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
  • Groene Ster van MICHELIN : Gastronomie en duurzaamheid
Duurzame gastronomie
I founded the “Cook the mountain” movement to showcase and promote the traditional produce of the mountains. Getting to know the region’s small producers is the first step in working together to preserve the area’s wine and food traditions, at the same time as improving quality and promoting a sustainable approach.
— Norbert Niederkofler

Faciliteiten & Diensten

  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Met kamers
  • f Parking
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+39 0471 849500
Openingstijden
Gesloten: 21 oktober-15 december, 6 april-10 juni, middag: maandag, dinsdag, middag: van woensdag tot zondag

Restaurants in de buurt

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.