m
MICHELIN Gids Japan

Kyomachiryori Mitsuya

  • 1-12-3 Kyomachibori, Nishi-ku, Osaka, 550-0003, Japan
  • 6.500 - 17.000 JPY • Japans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Japan

Kyomachiryori Mitsuya

  • 1-12-3 Kyomachibori, Nishi-ku, Osaka, 550-0003, Japan
  • 6.500 - 17.000 JPY • Japans
Het advies van de MICHELIN Gids

Tomonori Matsumura begins by serving fragrant ichiban-dashi. Savour the rich umami of kombu and flaked tuna at the beginning of the meal. This dashi really comes into its own with the treats that follow. The variety of ways in which he elicits the native flavours of each ingredient testifies to his experience. To broaden his gustatory horizons, Matsumura travelled to France to study cooking. His cuisine is richly inventive, goes easy on fats and oils and creates layers of flavour.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 6-6450-8328
Sluitingsdagen
Gesloten: middag: maandag, zondag

Restaurants in de buurt

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.