o
MICHELIN Gids Japan

Kashiwaya

  • 2-5-18 Senriyamanishi, Suita, Osaka, 565-0851, Japan
  • 13.000 - 43.000 JPY • Japans
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
o
MICHELIN Gids Japan

Kashiwaya

  • 2-5-18 Senriyamanishi, Suita, Osaka, 565-0851, Japan
  • 13.000 - 43.000 JPY • Japans
Het advies van de MICHELIN Gids

As a student of the tea ceremony, owner-chef Hideaki Matsuo was enchanted by the richness and profundity of Japanese culture. He inherited Kashiwaya from his father and the unifying theme in the menu is ‘the tale of the four seasons’. The signature dish of the house is ‘Tilefish marinated with salted, fermented sweet shrimp’, a creation inspired by Hong Kong cuisine. The fare is rich in feeling and bursting with imaginative touches, while paying homage to time-tested tradition.

Toon meer Toon minder
  • o Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
  • Groene Ster van MICHELIN : Gastronomie en duurzaamheid
Duurzame gastronomie
We have partnered with a marine research institute to work on improving the quality and added value of farm-raised fish. We prize our relationships with nearby producers so that we can help keep alive the tradition and culture of Naniwa vegetables.
— Hideaki MATSUO

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • 1 Mooie sakekaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • Schoenen uittrekken
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 6-6386-2234
Sluitingsdagen
Gesloten: zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.