Restaurants

Sillon

  • 4 rue Jean-Bart, Biarritz, 64200, Frankrijk
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Sillon

  • 4 rue Jean-Bart, Biarritz, 64200, Frankrijk
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

In a quiet little street in the city centre, chef Mathieu Rostaing-Tayard, with spells in the kitchens of Pierre Gagnaire, Michel Portos, Massimo Bottura and even Virgilio Martinez in Peru under his belt, runs this stylish, pared-down venue. It features two culinary vibes: a counter at the entrance serving tapas-style dishes to share, or the quieter dining room with a tasting menu starring top-drawer Basque ingredients (line-caught hake, turbot, Basque pork). In both cases, the chef's creative cuisine hits the spot every time thanks to wholehearted, authentic flavours, without forgetting the elegant plating.

Faciliteiten & Diensten

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+33 5 59 24 76 08
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
19:00-22:30
Woensdag
19:00-22:30
Donderdag
12:00-14:30
19:00-22:30
Vrijdag
12:00-14:30
19:00-22:30
Zaterdag
19:00-22:30
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt