m
MICHELIN Gids Netherlands

Posthoorn

  • Noordeinde 43, Monnickendam, 1141 AG, Nederland
  • 65 - 105 EUR • Moderne keuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Netherlands

Posthoorn

  • Noordeinde 43, Monnickendam, 1141 AG, Nederland
  • 65 - 105 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Een etentje bij Posthoorn, dat is geschiedenis opsnuiven. Dit chique restaurant huist in twee 17de-eeuwse panden en is sinds 1881 een begrip bij levensgenieters. Jeroen Bavelaar respecteert de standing van het restaurant, al zorgt zijn creativiteit voor wat meer schwung.

Jarenlang was hij de rechterhand van toppers als Jonnie Boer en Lucas Rive. Het klassieke menu bewijst zijn geweldige basistechniek. Krokante zwezeriken? Sappige asperges? Chef Bavelaar weet welke cuisson een topproduct vraagt.

Maar het liefst denkt hij wat verder. Kies het signatuurmenu om zijn inventieve zoektocht naar opvallende combinaties te ontdekken. Hij aarzelt niet om zoet, zout en zuur te verbinden. Niet onbesuisd, maar subtiel en delicaat. Het is een boeiend verhaal, net als dat van de wijnassociaties.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Rollade van eendenlever en nagelhout met bietjes en gepofte knoflook
  • Gebraden Anjou duif met pastinaak, kamille en rode kool
  • Elstar appeltje met vanille, karamel en bladerdeeg

Faciliteiten & Diensten

  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • { Salons voor apart diner
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+31 299 654 598
Openingstijden
Gesloten: maandag, middag: van dinsdag tot zaterdag
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.