m
MICHELIN Gids Netherlands

Lucas Rive

  • Oude Doelenkade 7, Hoorn, 1621 BH, Nederland
  • 56 - 72 EUR • Modern Frans, Vis en zeevruchten
m
MICHELIN Gids Netherlands

Lucas Rive

  • Oude Doelenkade 7, Hoorn, 1621 BH, Nederland
  • 56 - 72 EUR • Modern Frans, Vis en zeevruchten
Het advies van de MICHELIN Gids

Lucas Rive wordt gemist. Het plotse overlijden van de charismatische chef heeft diepe wonden geslagen. Hij was een geliefde man, en niet alleen voor zijn keuken. Chef Rive was eerlijk en oprecht, een aandoenlijke persoonlijkheid. Het is vooral bij De Bokkedoorns dat hij zijn reputatie maakte. Die bevestigde hij in zijn eigen restaurant, in geboortedorp Hoorn. Een charmante plek waar u een fabuleus uitzicht heeft op de boten die de havengeul invaren.

Zijn vrouw Deborah en het keukenteam zetten zijn verhaal verder. Chef Rive gaf zijn ervaring door aan het team. De finesses van de klassieke keuken, liefde voor het topproduct en de openheid om nieuwe trends te volgen. Verwacht dus een keuken die helemaal up-to-date is, met de subtiele signatuur van een grote chef.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Slaatje van kwartel met gebrande prei, structuren van ui en ponzuvinaigrette
  • Geroosterde kabeljauw met pastinaakcrème, serranoham, wortelsoorten en een jus van spliterwten
  • Blauwe bes met gepocheerde peer, pecannoot, mascarpone en chocoladeroomijs

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart

Informatie

+31 229 213 362
Openingstijden
Gesloten: 28 december-11 januari, zondag, maandag, avond: van dinsdag tot woensdag, avond: zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.