m
MICHELIN Gids Nederland

Eden

  • Eindhovenseweg 115, Valkenswaard, 5552 AA, Nederland
  • 60 - 105 EUR • Moderne keuken, Modern Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Nederland

Eden

  • Eindhovenseweg 115, Valkenswaard, 5552 AA, Nederland
  • 60 - 105 EUR • Moderne keuken, Modern Frans
Het advies van de MICHELIN Gids

Eden is de speeltuin van chef Herman Cooijmans en sommelier Robin Groos. Hun stukje paradijs heeft een leuke vintage feel en straalt warmte uit dankzij het gebruik van natuurlijke elementen en kleuren. Op het bord komt een bewerkt en subtiel verhaal dat geparfumeerd is met wereldse invloeden. Chef Cooijmans werkt bijvoorbeeld graag met specerijen uit het Midden-Oosten voor wat exotische flair.
Zijn talent blijkt ook uit de contrasterende combinaties die hij op het bord brengt. Watermeloen met spicy kerrie, rog met aardbei? Klinkt misschien raar, maar het smakenreliëf die deze chef ermee bereikt, is geweldig.
De exquisiete associaties zetten de finesse van het bord extra in de verf. Ook wijnliefhebbers vinden hier een hof van Eden!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 40 844 6193

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt