m
MICHELIN Gids Nederland

Tilia

  • Markt 7, Etten-Leur, 4875 CB, Nederland
  • 40 - 80 EUR • Moderne keuken
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Nederland

Tilia

  • Markt 7, Etten-Leur, 4875 CB, Nederland
  • 40 - 80 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Chef Carlo Chantrel en maître/sommelier Mariëlle Vink hebben restaurants De Zwaan en Het Lelijke Eendje naar hun hand gezet. Achter de historische gevel van dit 17de-eeuwse pand vindt u vandaag één restaurant. Een bekoorlijke zaak, kleurrijk en stijlvol, maar tegelijkertijd ook lekker ongedwongen. Bij Tilia staat het geluk van de gast voorop, de uitgebreide kaart is daar een mooi bewijs van.

Chef Chantrel heeft niets van zijn finesse verloren. Hij maakt er een erezaak van producten als asperges, gevogelte en groenten in de buurt te halen. Ze worden verwerkt in gerechten waarin hij zijn eigen interpretatie geeft aan moderne technieken en wereldse invloeden. Je moet hem niet leren hoe je wilde eend op het karkas braadt, maar hij pakt evengoed uit met een originele vinaigrette of een oosterse fermentatietechniek. De uitmuntende wijnbegeleiding geeft dit mooie verhaal een vliegende start!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing
{0} Ervaringsaanbieding beschikbaar
Specialiteiten
  • Zeeduivel geroosterd met warme vinaigrette van Oost-Indische kers, scheermessen en doperwten
  • Wilde eend, gebraden op zijn karkas, met pompoenwafel, kimchi, tamarinde-eendenjus
  • Framboos, roos, rabarber en witte chocolade

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • û Vegetarisch menu
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+31 76 501 2696
Openingstijden
Gesloten: avond: zondag, maandag, middag: van dinsdag tot donderdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.