m
MICHELIN Gids Japan

VELROSIER

  • 2F, Good Nature Station, 318-6 Inaricho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8022, Japan
  • 8.500 - 22.000 JPY • Chinees
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Japan

VELROSIER

  • 2F, Good Nature Station, 318-6 Inaricho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8022, Japan
  • 8.500 - 22.000 JPY • Chinees
Het advies van de MICHELIN Gids

The theme here is ‘additive cooking’, with the chef creatively weaving French techniques into the Cantonese cuisine that he learned. He creates one-off flavours by marrying ingredients and giving variety to textures and temperatures. Good examples are the monaka wafer cake filled not with bean jam but foie gras, or the gyoza made using ice cream powder. Fresh, new presentations made in a modern space impart a feeling of new possibilities.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • f Parking
  • Reserveren noodzakelijk
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 75-744-6984

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt