Restaurants

Kinobu

  • 416 Iwatoyamacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8445, Japan
  • ¥¥¥ · Japans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Kinobu

  • 416 Iwatoyamacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8445, Japan
  • ¥¥¥ · Japans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Owner-chef Takuji Takahashi is heir to a multi-generational tradition of Kyo-ryori and one of the pioneers showing the way to its future. The ‘Kiyamachi-grilled Hamo’ is a fitting dish for Kyoto. Two layers of hamo are piled front-to-back so that the flesh between the layers of skin creates a ‘river and river’ effect. This represents the Kiyamachi district, bounded by the Kamo and Takase rivers. Both new and old dishes are conceived in the spirit of fueki-ryuko, or fluidity and immutability.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Schoenen uittrekken

Informatie

+81 75-352-0001

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt