=
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Cabra

  • 200 N. Green St., Chicago, 60607, Verenigde Staten
  • 45 - 50 USD • Peruaans, Latijns-Amerikaans
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Reserveren
Powered by
=
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Cabra

  • 200 N. Green St., Chicago, 60607, Verenigde Staten
  • 45 - 50 USD • Peruaans, Latijns-Amerikaans
Het advies van de MICHELIN Gids

Tucked into the 12th floor of the Hoxton hotel, this light-soaked and plant-draped beauty overlooks the Windy City's skyline. Its tropical vibe makes the perfect backdrop for Chef Stephanie Izard’s wonderfully inventive pan-Latin cooking, which she punches up with global touches pulled from her diverse culinary background.

The menu may lean Peruvian, but it also offers such favorites as ceviches, empanadas, botanas, and anticuchos. The kitchen takes liberties with traditional tastes, producing dishes that celebrate the area's vibrance and bounty. To wit: salmon ceviche with pistachio, avocado, and leche de tigre; as well as chicharrón del puerco with pickled vegetables and apple salad. Cool off with a swirl of coconut- and quinoa-topped vanilla soft-serve.

Toon meer Toon minder
  • = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • ˆ Brunch
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • R Lift
  • Maaltijd aan de bar
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • Met kamers
  • e Mooi uitzicht
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • K Valet service
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 312-761-1717
Openingstijden
Gesloten: middag: van maandag tot vrijdag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.