Restaurants

haebel

  • Paul-Roosen-Straße 31, Hamburg, 22767, Duitsland
  • €€€€ · Moderne keuken, Seizoenskeuken

Toevoegen aan favorieten

Reserveringsmogelijkheden beschikbaar

haebel

  • Paul-Roosen-Straße 31, Hamburg, 22767, Duitsland
  • €€€€ · Moderne keuken, Seizoenskeuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

This tiny restaurant with a charming bistro atmosphere serves a carte blanche menu only, proposing diners the "Fauna" or "Flora" (vegetarian) set menus. The open kitchen sends out dishes that put a modern spin on classic fare. The small cheeseboard is a highlight.

Gastronomie en duurzaamheid

Groene Ster van MICHELIN

"As a South Badener, I am connected to the culinary arts, but sustainability is a subject close to my heart. So I often cook with my own vegetables, game from sustainable hunting, line-caught fish, make drinks from off-cuts, my motto is "the best in season" and I also like to leave out things that are unnecessary sometimes."

— Fabio Haebel

Faciliteiten & Diensten

  • American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Visa kredietkaart

Informatie

+49 1517 2423046

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt