m
MICHELIN Gids Netherlands

Basiliek

  • Vischmarkt 57 L, Harderwijk, 3841 BE, Nederland
  • 59 - 102 EUR • Moderne keuken
m
MICHELIN Gids Netherlands

Basiliek

  • Vischmarkt 57 L, Harderwijk, 3841 BE, Nederland
  • 59 - 102 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Glas-in-loodramen? Brute bakstenen muren? Het karakter van dit gotische pand is mooi bewaard en aangevuld met modern comfort. De glazen wijnkast met ruim 600 verschillende flessen is magnifiek. Fijnproevers komen maar al te graag zondigen in deze voormalige kapel. De finesse en creativiteit van Rik Jansma laat niemand onberoerd.

Zijn vakmanschap staat buiten kijf. Braadt hij een Kemper Landhoen, dan doet hij dat uiteraard op het karkas. Chef Jansma’s oog voor fraîcheur komt dan weer helemaal tot zijn recht in de diverse vegetarische bereidingen. Hij slaagt er in om spanning te creëren met verrassende smaakassociaties. De ruime keuze verzekert een waar smaakfestijn!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Gebakken langoustine met tomaat, lavas, 64 uur gerookt buikspek en tamarillo
  • Filet van Hierdens lam met courgette, tuinbonen, bonenkruid, zwarte olijf en geblakerde aubergine
  • 5 x Chocolade en kersen - Diverse bereidingen van pure chocolade, lokale kersen uit de polder, crème van verse Monchou en limoen

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart

Informatie

+31 341 415 290
Openingstijden
Gesloten: 25 april-3 mei, 18 juli-9 augustus, zondag, maandag, middag: van dinsdag tot zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.