m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

De Loohoeve

  • Hoofdstraat 20, Schoonloo, 9443 PA, Netherlands
  • 85 - 110 EUR • Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Netherlands 2020

De Loohoeve

  • Hoofdstraat 20, Schoonloo, 9443 PA, Netherlands
  • 85 - 110 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Knolselderij op verschillende manieren bereid, citroen en gezouten yoghurt. Het klinkt minimalistisch, maar vergis u niet: de originaliteit en bewerking van dit gerecht toont de klasse van Jeroen Brouwer. Hij is ontzettend creatief en minutieus. Zijn inspiratie kent geen grenzen. Het spel van warmte en koude, zachtheid en crunch, frisheid en power is verbluffend. Chef Brouwer neemt u van bij de hapjes mee op een zeer persoonlijk avontuur. Hij concentreert zijn jeugdig enthousiasme en technische kunde in afgemeten creaties. De subtiele aciditeit die hij graag in zijn sauzen verwerkt, tilt de gerechten helemaal op. Hier beleeft u oprechte wauw-momenten! Opgelet: De Loohoeve verhuist in 2020 naar de Theresiakapel in Hoogkerk, bij Groningen.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
  • Risotto met zacht gegaarde eidooier, morieljes, witte asperge en zeegroenten
  • Kalfszwezerik met artisjok, braadjus met getoast hooi geparfumeerd, yuzu en specerijen
  • Rabarber en aardbei met witte chocolade, basilicum en 'milk & honey'

Faciliteiten & Diensten

  • f Parking
  • r Buiten eten
  • E Geheel of gedeeltelijk gereserveerd voor niet-rokers
  • { Privé eetkamers
  • û Vegetarische menu's
  • Restaurant met slaapkamers
  • V American Express creditcard
  • } Mastercard creditcard
  • X Visa creditcard

Informatie

+31 592 501 490
Openingstijden
Gesloten: zondag middag, maandag, dinsdag, van woensdag tot zaterdag middag
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.