MICHELIN Gids Californië

Binchoyaki

  • 2226 10th St., Sacramento, 95818, Verenigde Staten
  • 25 - 50 USD • Japans, Fusion
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Powered by
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
MICHELIN Gids Californië

Binchoyaki

  • 2226 10th St., Sacramento, 95818, Verenigde Staten
  • 25 - 50 USD • Japans, Fusion
Het advies van de MICHELIN Gids

This mini izakaya greets guests with a mouthwatering whiff of smoky meat at the door, while also honoring its cool surrounds. Imagine a farm-to-table menu and flats of microgreens growing on the bar.

Head straight to that counter for a front-row seat with views of the charcoal grill. There, Chef/owner Craig Takehara is prepping and grilling juicy hot bites that arrive straight from the binchotan. These skewered meats include highlights like negima (chicken thighs and green onion), as well as a beautifully charred Kurobuta pork jowl perfect with just a squeeze of lemon and salt. The menu goes on to list small plates, rice dishes and noodles, such as chewy sukiyaki udon in gingery-soy sauce with thinly sliced ribeye and an abundance of those microgreens.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • Take away
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 916-469-9448
Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, zondag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.

Inschrijven

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.