MICHELIN Gids Verenigde Staten

Gozu

  • 201 Spear St., San Francisco, 94105, Verenigde Staten
  • 195 USD • Specialiteiten met Japans vlees
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Verenigde Staten

Gozu

  • 201 Spear St., San Francisco, 94105, Verenigde Staten
  • 195 USD • Specialiteiten met Japans vlees
Het advies van de MICHELIN Gids

You'll need to look farther down the block than your GPS indicates to find this slightly secret haven. Make your way inside to discover a décor that's as subtle as the entrance, except for the flash of the binchotan with its bright flames taking center stage. 
Gozu is a carnivore's mecca, paying homage to the cow with a Wagyu tasting. Only one cow is ordered at a time and great care is taken to respect the animal by highlighting all possible forms, but don't expect a simplistic parade of meats though. Albacore tataki arrives with tuna slices seared on one side, then finished counter-side with whiskey vinegar, Wagyu garum and kale "nori" for crunch. Toasted Koshihikari rice with garlic cream and Wagyu tea is yet another divine creation offered here. 

 

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • 1 Mooie sakekaart
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+1 415-523-9745

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt