MICHELIN Gids Californië

Yasu

  • 265 S. Robertson Blvd., Beverly Hills, 90211, Verenigde Staten
  • 160 - 300 USD • Japans, Sushi
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Powered by
MICHELIN Gids Californië

Yasu

  • 265 S. Robertson Blvd., Beverly Hills, 90211, Verenigde Staten
  • 160 - 300 USD • Japans, Sushi
Het advies van de MICHELIN Gids

The first stateside branch of the acclaimed Yasu Toronto, this outpost is akin to a jewel in the crown of area sushiyas. It's a minimalist, wonderfully lit, and rather Zen den, with an L-shaped counter seating some ten lucky guests as well as a few tables lining one side of the room. A mingling of dark and light colors along with a "metallic" backdrop help things along nicely.

This omakase opens with a parade of sashimi, like cherry trout, sea bream, and scallop—each slice carefully arranged on an ornate tray with a dab of wasabi, ginger, and soy. Nigiri follows next—think snappy striped jack over perfectly formed shari, golden eye snapper with yuzu kosho, and snow crab dipped in warm dashi. Tuna served three ways is a signature way to seal the meal.

Toon meer Toon minder

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • Reserveren noodzakelijk
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • E Verboden te roken in het restaurant

Informatie

+1 424-355-0257
Sluitingsdagen
Gesloten: maandag, dinsdag, middag: van woensdag tot zondag

Restaurants in de buurt

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.