Restaurants

Barbara

  • 305 E. Pender St., Vancouver, V6A 0J3, Canada
  • $$$$ · Eigentijds, Noord-Amerikaans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Barbara

  • 305 E. Pender St., Vancouver, V6A 0J3, Canada
  • $$$$ · Eigentijds, Noord-Amerikaans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Chef Patrick Hennessy spent time at many top spots, including Eleven Madison Park in New York, but he is clearly at home at Barbara. The kitchen feels like a stage, with guests perched at the L-shaped bar watching with bated breath as he performs culinary magic. 
Should you wonder where each item hails from, Chef Hennessy is happy to oblige (hint: it's local and sustainable), but most are focused on the here and now thanks to his refined techniques and sensational flavors. Oysters with local Northern Divine caviar are impeccable; crisply fried slices of Japanese eggplant with local honey and chimichurri are delightful. Simple-sounding broccolini is cooked to precise tenderness, then plated with perfectly toasted almond romesco sauce for a sensational bite. 

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers

Locatie

Informatie

Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
17:30-22:00
Woensdag
17:30-22:00
Donderdag
17:30-22:00
Vrijdag
17:30-22:00
Zaterdag
gesloten
Zondag
gesloten

Hotels in de buurt