Mijn Keuken sluit
Pieter Bosters en Simone Tak hebben de deuren van MICHELIN ster Mijn Keuken in Wouw gesloten. Ze staken ruim 17 jaar lang al hun passie en energie in de zaak, maar namen dit besluit vanwege, onder meer, de economische situatie en krapte op de arbeidsmarkt. Het stel neemt nu de tijd om uit te zoeken waar en hoe ze hun ideeën en ambities nog kunnen waarmaken.
Elea naar Noordeinde
We kondigden het al enkele keren aan, en nu is het zover: Takis Panagakis en Bibi Kuyp hebben Elea van Rijswijk naar het Nooreinde in Den Haag verhuisd. Hun nieuwe locatie straalt een contemporaine laidback vibe uit en is een prachtplek geworden om de moderne aanpak van Griekse smaken te ervaren waarmee chef Takis zijn gasten nu al jarenlang verwent.
Sukerieje verhuist
Dalfsen moet afscheid nemen van een van zijn beste restaurants. Sukerieje trekt namelijk de deur achter zich dicht op de huidige locatie en trekt op 17 maart de deuren open van de nieuwe zaak in Zwolle (Rodetorenplein 16), waar eerder restaurant Bokkers te Buiten huisde. Met de verhuizing naar Zwolle zal gastvrouw Claudia zich ook deels terugtrekken uit de zaak, onder meer om zich meer te focussen op haar gezin.
AIM gesloten
Loosdrecht ziet dan weer restaurant AIM de deuren sluiten. De reden voor deze treurige beslissing komt er onder meer door de covidsluitingen, personeelstekorten en de oplopende kosten. Wat de toekomst brengt voor Wessel en Latoya, is nog niet bekend.
Nieuwe chef voor Old Dutch
Het bekende nostalgische restaurant in Rotterdam heeft met IJsbrant Wilbrenninck een ervaren chef in huis gehaald. Hij was eerder onder meer actief als rechterhand van Herman den Blijker in Las Palmas en gaat vandaag de uitdaging aan om de klassieke ervaring te versterken waar Old Dutch voor bekendstaat.
Alle ogen op Bergen
Het kruin van de Belgische en Luxemburgse gastronomie zakt op maandag 13 maart af naar het Théâtre Royal van Bergen. De MICHELIN Guide Ceremony zal er voor het tweede jaar op rij de beste chefs van beide landen ontvangen. Check zeker de live-uitzendingen op Facebook en You Tube om het event op de voet te volgen.
Foto Sukerieje ©Martin Kuik
