Bistro ’t Gerecht sluit
Zoek in onze selectie niet langer naar het Groningse restaurant dat al sinds 2009 werd bekroond met een Bib Gourmand. Het pand waar Bistro ’t Gerecht zich bevond – samen met NH Hotel de Ville – is namelijk verkocht. Groningen verliest hiermee een van zijn vaste waardes.
Sun wordt Zuid
Adrian Zarzo heeft restaurant Sun by Zarzo volledig overgenomen en verandert de naam naar Zuid by Adrian Zarzo. De chef van MICHELIN ster Zarzo wil de symbiose met zijn gastronomische zaak versterken. Het mediterrane verhaal van het restaurant krijgt dus een vervolg, maar dan met een grotere inbreng van de bevlogen chef.
Nieuwe eigenaar De Olliemölle
Roel Sieverink is de nieuwe man aan het roer van Bib Gourmand De Olliemölle in Borculo. Samen met zijn partner Kim Blaauw neemt de chef het restaurant over van Gea Meppelink, die na 28 mooie jaren afscheid neemt. Chef Sieverink gaat op hetzelfde elan door, al zal hij de zaak rustig aan wat meer naar zijn hand gaan zetten.
Ook Twenty2 sluit
De voormalige Bib Gourmand uit Apeldoorn heeft definitief de deuren gesloten. Eigenaars Gerwin Sanders en Paula Linthorst lieten op hun sociale media weten dat ze, na heel wat ups en downs, besloten hebben om elk hun eigen weg te gaan. Het restaurant wordt ondertussen ter overname aangeboden.
Hoofdfoto Bistro De Olliemölle ©Jeffrey Ruessink
