No os mentimos al decir que Luján de Cuyo, al pie de la Cordillera de los Andes, siempre merece una visita... y desde este punto de vista, la centenaria bodega Norton se presenta como una magnífica opción. ¿Por qué? Por sus vinos, por supuesto, pero también por contar con unos preciosos jardines que han sido diseñados por el paisajista Carlos Thays, interesantes alternativas enoturísticas (recorridos, catas, paseos en bicicleta...), la cava subterránea más grande de Sudamérica... y un restaurante de referencia, llamado La Vid, que ensalza tanto el recetario como el producto mendocino (trucha curada, cerdo marinado, cangrejo de río, queso de cabra...). El chef al frente, Facundo Di Fabrizio, recupera los sabores de esta tierra a través de dos menús degustación (4 Pasos y 6 Pasos), con una buena cocina tradicional actualizada e interesantísimos maridajes. ¡Recomendamos completar la experiencia visitando la bodega!