Restaurantes
Ca l'Enric
Carretera Camprodón N 260, La Vall de Bianya, 17813, España
€€€€
·
Creativa
Reservar una mesa
Ca l'Enric
Carretera Camprodón N 260, La Vall de Bianya, 17813, España
€€€€
·
Creativa
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Los hermanos Juncà (con Jordi e Isabel tras los fogones mientras Joan ejerce como jefe de sala y sumiller) defienden, con sutileza, tanto la historia de la casa como su personalidad, exaltando siempre el carácter de los bosques de la Vall de Bianya.
El hostal que aquí existió, a finales del s. XIX, ha dado paso a un fantástico espacio gastronómico, con una estética contemporánea que replantea contrastes entre el diseño y los materiales que nos conectan con el entorno (piedra, madera, piel...). La carta y los menús (Recuerdos en Evolución y Descubriendo el Valle) nos abren las puertas a una cocina creativa que, tomando como base la cocina tradicional catalana, ensalza los productos autóctonos de temporada. ¿Curiosidades? La bella bodega... ¡se halla en la antigua cisterna de agua de lluvia!
El hostal que aquí existió, a finales del s. XIX, ha dado paso a un fantástico espacio gastronómico, con una estética contemporánea que replantea contrastes entre el diseño y los materiales que nos conectan con el entorno (piedra, madera, piel...). La carta y los menús (Recuerdos en Evolución y Descubriendo el Valle) nos abren las puertas a una cocina creativa que, tomando como base la cocina tradicional catalana, ensalza los productos autóctonos de temporada. ¿Curiosidades? La bella bodega... ¡se halla en la antigua cisterna de agua de lluvia!
Localización
Lunes
cerrado
Martes
13:15-15:15
Miércoles
13:15-15:15
Jueves
13:15-15:15
Viernes
13:15-15:15
Sábado
13:15-15:15
20:45-22:30
Domingo
13:15-15:15
