Este atractivo caserón, al pie de la carretera, sorprende tanto por la oferta culinaria como por su nombre, pues hace referencia a una hierba que crece entre el maíz. Presenta una agradable terraza, un gastrobar con mesas altas donde se pueden tomar raciones y un comedor actual no exento de detalles rústicos. Cocina de mercado y base regional, con buenos pescados de la zona, sabrosos Steak tartare y unos deliciosos guisos de pollo de raza Pedresa, más conocidos en Cantabria como "Picasuelos". No se pierda su Ensaladilla rusa, un homenaje a la que elaboran en la Bodega del Riojano de Santander.