餐廳
精湛廚藝
1 分鐘
化繁為簡——米芝蓮一星餐廳 Épure 主廚 Aven Lau 的煙燻鵪鶉
這道自年幼與家人用餐的美好記憶轉換而來的菜式,呈現了大廚 Aven Lau 化繁為簡的創作哲學——在看似簡單的菜式中,從視覺與味覺為用餐者打造出獨特的用餐記憶。
食話實說
5 分鐘
為清酒而生 米芝蓮指南侍酒師大獎得主五嶋慎也
對五嶋慎也來說,他對清酒的愛自大學時期就開始發芽茁壯,帶領著他來到香港開設 Godenya,期待自己成為日本清酒與在地料理的橋樑。也是這份投入與熱情,讓他在今年獲得米芝蓮指南侍酒師大獎。
吃和玩樂
2 分鐘
所有你想了解關於「米芝蓮星鑰」的一切
2024 年四月,米芝蓮指南推出了全新的肯定:米芝蓮星鑰。米芝蓮星是對全球最優秀餐廳的認可,米芝蓮星鑰則是對最傑出酒店的肯定。一起來了解這個新的肯定!
《香港澳門米芝蓮指南 2024》完整名單
以下是《香港澳門米芝蓮指南 2024》星級餐廳、必比登推介及入選餐廳完整名單。新入選或晉升的餐廳將以粗體標示。