餐廳
Mume
28 Siwei Road, Da'an District, Taipei, 106, 臺灣
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時尚歐陸菜
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28 Siwei Road, Da'an District, Taipei, 106, 臺灣
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時尚歐陸菜
In line with its name (the Latin word for ‘plum blossom’), the relaxed and friendly MUME generously garnishes dishes with fresh herbs and flowers – in somewhat stark contrast to the dimly-lit faux-industrial interior of the restaurant itself. On the menu, seasonal Taiwanese ingredients are melded with Nordic influences and modern techniques are used effectively to create dishes that provide contrasts in tastes and textures.
設施及服務
- 冷氣
可接受信用卡
地點
資料
精湛廚藝
2 分鐘
米芝蓮餐廳新動向：Plaa、Bo Innovation重開、廚魔名人坊開業、以及 TATE 推出十周年菜單
香港的仲夏， 適宜外出，展現活力，中環多間新餐廳開業，帶來新一番景象， 今天就到中環走走吧。
真材食料
1 分鐘
兩位來自香港的米芝蓮餐廳大廚的家常暖心煲湯食譜
雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在台灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。他們分享簡單易做的湯品食譜，冬天喝一口，滋養身心。
食話實說
2 分鐘
摘星那一天：MUME 的林泉
位於台北的時尚歐陸菜餐廳 MUME，由林泉領軍，由於主廚們都不是台灣人，反而能不受既定印象綑綁地發揮台灣食材的可能性，並以不同技法詮釋台灣人習以為常的食物。
