米芝蓮評審員

日復一日尋找世間最佳餐廳，評審員是《米芝蓮指南》的幕後功臣。我們訪問了其中一位評審員，透露他們的工作內幕。

你可有疑惑過米芝蓮評審員接受的到底是怎樣的訓練？我們其中一位評審員分享她剛開始這份工作時的經歷。

我們邀請米芝蓮評審員分享他們的最愛食材，並細說他們與那食材之間的故事。

Alchemist、RE-NAA、Under 等餐廳都是 2020 年《米芝蓮指南北歐國家》獲得新星評級的米芝蓮餐廳，一起來看看米芝蓮評審員對這些餐廳有什麼評價。

《米芝蓮指南曼谷、清邁、布吉與攀牙 2020》剛剛推出，大家是不是在想往泰國時吃什麼？我們訪問了來自泰國及來自世界各地的米芝蓮評審員，看他們在 2019 年的餐廳評選過程中，有哪十道菜最印象深刻，作為大家的參考。