意大利麵

米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。

你以為你對意大麵已瞭如指掌？以下 26 件事，讓你在「世界意大利麵日」更了解這風靡全球的美食。

專業製麵師 Simonetta Capotondo 詳細解說如何手工製作新鮮意粉。

白松露季節來臨，米芝蓮一星餐廳Fiola主廚Fabio Trabocchi分享食譜，讓你在家中，也能創作出的令人驚艷的美味意粉。

Spiaggia 餐館的 Joe Flamm 分享了適合在家烹煮的米芝蓮星級餐廳食譜。