南美

從南美、印度至中國的餐桌，不難找到「辣椒」的蹤跡。就讓我們看看，辣椒怎樣成了一套當代人類的共同語言。

香脆的木薯片與奶茶裏的珍珠有什麼關係？你可能不曉得，兩者均使用一種生長在巴西、含有毒性的菜根製成。

端午節吃糉子是華人的傳統，但用清香葉子包米的料理方式並不是華人獨有的，世界上很多國家都有自己版本的「糉子」。

南美的秘魯是個神秘古老的國度，那裡的飲食、耕種文化甚至可以追溯到千年之前。你對秘魯料理瞭解多少？

南美洲的秘魯物產豐富，當中大小、顏色各異的辣椒更是多種多樣！我們來認識一下秘魯辣椒。