精湛廚藝 2 minutes 2020年6月8日

《米芝蓮指南》與 Chope 攜手推出「美饌回歸」網上訂座優惠

食客於即日至 7 月 5 日透過 Chope 於指定米芝蓮推薦餐廳訂座,即有機會獲得《米芝蓮指南》一本以及其他豐富禮品,祈燃起大家再次外出用餐,並支持心愛餐廳的熱情!

澳門 COVID-19 香港

過去數月,香港及澳門飲食業均被疫情重創——不少餐廳見證生意顯著下跌,一些餐廳則選擇短暫停止營業,以配合政府的防疫措施。這是餐飲業的低潮時期,不過,在艱難的日子,各大廚並沒有想過放棄:他們轉型外賣,奮力留住員工,也保住餐廳;在不營業的日子,餐廳也沒有鬆懈,既進行徹底清潔,大廚們也利用平日沒有的空檔,一方面精進已有菜式、研發新菜,也和同事商量如何提升用餐體驗,希望於重開之日,餐廳能做得比以往更好。

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49 間指定米芝蓮推薦餐廳,菜系涵蓋粵菜、日本菜、意大利菜、扒房至印尼菜,選擇豐富多元。圖中菜式來自譽瓏軒
49 間指定米芝蓮推薦餐廳,菜系涵蓋粵菜、日本菜、意大利菜、扒房至印尼菜,選擇豐富多元。圖中菜式來自譽瓏軒

為支持餐廳從疫情的影響中再次出發,米芝蓮Chope 於 6 月 6 日宣佈攜手推出「美饌回歸」網上訂座優惠。食客於即日至 2020 年 7 月 5 日,透過 Chope 於指定 49 間米芝蓮推薦餐廳訂座,並輸入代碼「BIB」,每次成功出席訂座,均有機會獲得《米芝蓮指南香港澳門 2020》一本(先到先得,送完即止),以及於指定餐廳包括米芝蓮一星「欣圖軒」米芝蓮一星「逸東軒(佐敦)」必比登推介「美味廚」獲贈免費甜品、葡萄酒或/及 evian 或 Badoit 瓶裝水一支。

49 間指定食肆包括米芝蓮三星粵菜餐廳「龍景軒」、「唐閣」和澳門「譽瓏軒」,以及法國餐廳 Caprice。選擇中亦包括新進米芝蓮二星餐廳 Arbor、新進一星餐廳「吉地士」和「福臨門(灣仔)」。菜系涵蓋粵菜、日本菜、意大利菜、扒房以至印尼菜,選擇豐富多元。

左起:米芝蓮餐飲(亞洲)董事總經理 Nicolas Achard 和 Chope 香港區總經理 Derek Winder
左起:米芝蓮餐飲(亞洲)董事總經理 Nicolas Achard 和 Chope 香港區總經理 Derek Winder

「透過『美饌回歸』活動,我希望大家能再次享受和家人、朋友在心愛餐廳用餐的美好時刻,也支持為了能繼續營業而努力不懈的米芝蓮推薦餐廳。」米芝蓮餐飲(亞洲)董事總經理 Nicolas Achard 說。

Angliss 的 Westholme 的 M6/7 斧頭牛扒
Angliss 的 Westholme 的 M6/7 斧頭牛扒
Chope 香港區總經理 Derek Winder 亦指,就算現在限聚令放寬,食客亦非常期待能再次回到餐廳,但餐廳業肯定已不再一樣。「社交距離讓每個時段只能提供更少座位,熱門用餐時間的訂枱變得更難獲得。『美饌回歸』活動能讓客人提早計劃,預先訂座,讓大家重新意會外出用餐可以很簡單和有滿足感。」Winder 說。
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除了每次出席訂座有機會獲得《米芝蓮指南香港澳門 2020》,訂位最多的頭 20 位食客,也將獲得額外禮品籃。因應出席訂座次數,將獲得不同禮品,當中可包括:

  • 加入著名香檳 RSRV 尊貴的 RSRV Club
  • 以半價購買,或免費獲得 RSRV 香檳
  • 獲得 evian 由 Virgil Abloh 設計的限量水瓶一套,Virgil Abloh 為 Louis Vuitton 男裝藝術總監
  • 著名咖啡機及粉囊‎品牌 Nespresso 以粉囊‎循環再造,代表可持續發展精神的筷子
  • 著名食品供應商 Angliss 提供來自澳洲 Westholme 的 M6/7 斧頭牛扒(Tomahawk)

出席訂位次數最多的一位,更會額外獲得《米芝蓮指南香港澳門 2021》新聞發佈會入場券 2 張,第一時間知道最新一期入選指南的餐廳名單,機會難得。

「我們的官方伙伴,包括 Chope、evian 和 Badoit、Angliss、RSRV 和 Nespresso,都是飲食界的重要品牌。我們這次合作,既是表達我們對大廚們堅毅精神的欣賞,也希望能啟發其他業內人士團結一致,建立社群,並互相支持。」Achard 說。

Nespresso 筷子
Nespresso 筷子
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「透過這次活動,我希望這些米芝蓮推薦餐廳將獲得更多訂座,食客們也再次討論哪間是港澳最好的餐廳。訂位最多的客人,將會獲得大獎,我們非常期待看看誰會是這位美食家!」Winder 說。

大家可於這裏閱讀「美饌回歸」活動詳情以及立即訂座。

「香港和澳門是亞洲首批擁有《米芝蓮指南》的地方,年複年的上榜名單,展示兩地把現代多元文化與美食傳統結合。當你在心愛的米芝蓮推薦餐廳訂座時,不要忘了嘗試你未到過的餐廳。此外,隨着成功出席訂座,不少食客都會獲得一本《米芝蓮指南》——我希望就算活動完結,大家每次翻看指南時,都會再次燃起發掘更多餐廳的熱情。」Achard 總結。「當然,外出用餐時,大家都要做足所有必要的防疫措施。現在,請到 Chope 平台訂座,支持你喜歡的餐廳吧。」

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