餐廳

Granite

  • 6 rue Bailleul, Paris, 75001, 法國
  • €€€€ · 現代菜

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可供訂位

Granite

  • 6 rue Bailleul, Paris, 75001, 法國
  • €€€€ · 現代菜

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米芝蓮指南的觀點

一星:高品質烹飪

Heading up this modern restaurant is Tom Meyer, a young chef who earned his stripes at the Hôtel de Ville in Crissier, La Chèvre d'Or in Èze, alongside Anne-Sophie Pic and who was awarded the title of MOF in 2022. He works with a dynamic, close-knit team with a clear vision: zero waste, zero plastic and well-being in the workplace. Through intelligently devised set menus, the chef celebrates well-sourced ingredients such as green asparagus from les Landes roasted on a Japanese BBQ or turbot in a subtle geranium-perfumed champagne sauce. It's fresh, delicate and meticulous: a real treat.

設施及服務

  • 供應優質餐酒
  • 冷氣
  • 櫃檯式

可接受信用卡

地點

資料

+33 1 40 13 64 06
營業時間
週一
12:30-13:00
19:30-21:00
週二
12:30-13:00
19:30-21:00
週三
12:30-13:00
19:30-21:00
週四
12:30-13:00
19:30-21:00
週五
12:30-13:00
19:30-21:00
週六
休息
週日
休息

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