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名稱在德文解作「家鄉」,而餐廳的佈置和用餐氛圍,也洋溢着家的感覺。德籍主廚抱着回味美好童年回憶的願景,以精緻角度呈現家鄉菜餚,為食客帶來嶄新的德菜體驗。除了包含六道菜的品嘗菜單,午市也提供三道菜的套餐,並設有果汁配搭服務。飯後,餐廳會奉上小熊軟糖,充滿德國風情。
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很多人的第一位烹飪老師都是母親,這些米芝蓮餐廳的大廚也不例外,母親節即將來臨之際,我們與五位廚師討論了他們米芝蓮特色菜餚,靈感來自於他們的母親和祖母。
米芝蓮評審員將每兩個月分享香港及澳門值得推薦的餐廳新名單,九月入選的餐廳如下。
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